Ehrliche, liebevolle Küche im Herzen Weimars

Im Erdgeschoss des Familienhotels Weimar gelegen, ist das Restaurant Gretchens ein Ort für Genießer, Weimar-Entdecker, Ruhesucher, Schleckermäulchen, Kurze-Wege-Liebhaber, Seele-Baumeln-Lasser und Einfach-mal-Durchatmer. Ganz gleich ob für die kleine Pause im Alltag, ein inspirierendes Geschäftsessen oder ein entspanntes Essen in Familie.

Mit dem Hotel haben wir 2012 einen Ort geschaffen, an dem sich Große und Kleine gleichermaßen wohlfühlen: stilvoll, modern, ökologisch und familientauglich. Auch Gretchens’ Küchenteam um Christian Franz legt Wert auf Ökologie und Nachhaltigkeit – ganz so, wie es der Philosophie des Familienhotels entspricht. Gekocht wird vor allem mit regionalen, saisonalen Produkten, wenn möglich auch bio.

Die Kleinen lieben das Gretchens vor allem wegen der Kletterhöhle und der wohl größten Kaffeetasse der Welt mitten im Gastraum, in der selbst das Händewaschen vor dem Essen zum Erlebnis wird! Die Großen schätzen die liebevolle, ehrliche Küche und das gemütliche Ambiente – es gibt nur 48 Plätze, eine Reservierung ist also empfehlenswert. Bei schönem Wetter können Sie den Blick über die Dächer Weimars von unserer Dachterrasse aus genießen. Urlaubsstimmung, auch für Daheimgebliebene ...